贛州雕刻工序大體分下面幾個步驟：
開荒：也有稱“開大荒”，將石料 粗坯鑿去多余部分。到初具大體輪廓的階段。 進一步打出體面關系基本形狀的過程叫做 “開中荒”。一般加工打到離石膏模型形體約1厘米左右叫“開小荒”。 三個過程有時交替進行，所使用的工具 為大、中、小鏨子。
打細：將“開小荒”余下的多余部分鑿掉，重點是刻畫形象和找準形體的起伏結構等微妙變化。是對石雕像進行藝術處理的重要階段，使用的工具為齒鑿、平鑿、石銼等，這是石雕最后階段，需要耐心精雕、 細刻。
打磨：在打細石雕的基礎上，用 研磨材料進行打磨，拋光后能將石質的材料 點顯示出來，使石雕作品增添光彩，提高作品的藝術感染力。打磨的工具和材料有拋光 機、砂輪、沙布、沙紙、水沙紙、氧化鉻、拋 光膏等。此道工序是根據藝術效果而進行的， 有的是全部通體打磨、有的是局部打磨。
以上就是贛州惠豐石材為大家介紹的有關石人物石雕制作的相關知識，想要了解更多，歡迎致電咨詢贛州惠豐石業！
